Der Wind kommt vom Meer. Salz liegt in der Luft, feuchte Erde, Torfrauch. Über den zerklüfteten Hügeln der Highlands hängt das letzte purpurne Licht des Tages. Aus der Ferne erklingt ein Dudelsack – getragen, majestätisch und unverwechselbar.

Auf dem Tisch, ein schweres Glas. Bernsteinfarben. Still.

Ein Schluck. Rauch. Dahinter Früchte, Vanille, Holz. Vielleicht ein Hauch von Würze. Und plötzlich liegt eine ganze Landschaft darin: Küste und Moor, Torffeuer und Holzfass, Natur und Weite. Schottland, destilliert.

Sechs schottische Single Malts. Blind verkostet.

Kein Etikett. Kein Name. Keine Erwartung.

Nur der Duft. Der Geschmack. Der Moment.

Drei Whiskys vor dem Essen. Drei danach.

Rauchige Islay-Malts, die Torffeuer und Küste ins Glas bringen. Whiskys aus den Highlands und der Speyside. Ein Lowlander aus Schottlands Süden, unweit der englischen Grenze. Mal gereift in spanischen Fässern, mal im Bourbonfass. Und mittendrin Fassstärken, die weit über 50 Prozent hinausgehen.

Sechs Gläser. Sechs Charaktere.

Es kann nur einen geben – zumindest für den persönlichen Favoriten.

Dazu die feine Kulinarik von Hagen Norhausen, die den schottischen Charakter des Abends aufgreift und die Aromen der Malts auf den Teller bringt.

Mittendrin Dirk Feser von Malt & Pipes – mit seiner Leidenschaft für Whisky, seiner Begeisterung und Liebe zu Schottland und einer faszinierenden Storyline, die weit über sechs Wasser des Lebens hinausführt: Regionen, Fässer, Aromen und die Geschichten dahinter. Kilt, Dudelsackklänge und die Worte von Robert Burns, Schottlands Nationaldichter, die bis heute etwas von der Seele dieses geheimnisvollen Landes tragen.

Für einen Abend Highlander sein – wenn Whisky auf Poesie, Musik auf Genuss und gutes Essen auf Geschichten trifft.

Und irgendwo dazwischen die Frage, welcher der sechs am Ende bleibt. Nicht auf einer Postkarte. Nicht hinter einem Etikett – sondern mitten im Glas.

Slàinte mhath! Schottisch-Gälisch für „Auf die Gesundheit!“

Ein Trinkspruch, der für diesen Abend kaum passender sein könnte.

Gaststätte Norhausen, Freitag, 18. September 2026, 19 Uhr

55 € pro Person

Teilnahme ab 18 Jahren

Da die Plätze begrenzt sind, empfiehlt sich die Reservierung direkt bei uns im Lokal oder online.

Glas heben, Augen schließen – Schottland schmecken